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Telefonare alla mia mamma non è facile

Parlare con mia mamma è sempre un piacere, bisogna però “beccarla” quando non è occupata a fare altro. Evveparefacile?? Ore 4 della mattina: “Ho portato fuori il cane che poverino…voleva scendere” (Il cane…) Ore 6: “Sto stirando..sai, in queste ore fa meno caldo…” (Scusa estiva) “Sto stirando ora perché dopo ho un sacco di commissioni …

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Antipasti Ricette

Pasta sfoglia rapidissima

Premessa. Rimango e rimarrò sempre fedele all’ottima pasta sfoglia che trovo già pronta nei comodi rotoli nel banco frigo al supermercato, ma questa ricetta mi ha talmente incuriosita che non ho potuto fare a meno di provarla subito…e sono letteralmente rimasta a bocca aperta! Come ormai ben sapete (chi legge il mio blog con religiosa …

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Dolci Ricette

Mini delizie al cocco superveloci

Mangiare questi meravigliosi dolcetti è un po’ come mangiare un pezzetto di cocco vero, visto che praticamente il cocco è quasi l’unico ingrediente di questa ricetta. Si, assieme infatti al latte condensato, il cocco grattugiato da vita a queste meravigliose bontà alle quali non riuscirete a dire di no. Anche se non siete troppo amanti …

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Dolci Ricette

Cioccolato bianco homemade

Siccome sono una gran fanatica di cioccolato bianco, in questi giorni mi sono detta:”Ci sarà un metodo per farselo in casa, da soli?”. La risposta è si. C’è! Il cioccolato bianco infatti è relativamente semplice da preparare, bastano solo 3 ingredienti: zucchero a velo, latte in polvere (assolutamente vietato l’uso di quello liquido o altre …

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Dolci Ricette

Crostata con crema, mascarpone e fragole

Non vedevo davvero l’ora oggi di arrivare a casa per scrivervi la ricetta di questa crostata meravigliosa che ho preparato oggi (ogni scarrafone è bello a mamma sua, lo dico sempre). Ho trovato infatti qualche giorno fa delle bellissime fragole da Waitrose, uno dei miei supermercati preferiti che offre davvero dei prodotti di altissima qualità, …

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Dolci Ricette

Crème caramel ai due latte

Era da tempo che cercavo una ricetta del crème caramel che fosse fatta “su misura” per me: facile e veloce da realizzare. Navigando in rete ne ho trovata una che ho voluto subito testare, perché negli ingredienti mette il latte condensato, che io uso spesso e volentieri nella preparazione dei miei dolci. Ma…bando alle ciance. …

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Antipasti Ricette

Pane in pentola facile e veloce

Dato il mio imminente viaggio a New York, in questi giorni mi sto facendo una cultura sulle varie bakery e pasticcerie da visitare. Sono capitata così sul sito di questo famosissimo panificio di New York che prepara il pane in un modo davvero assurdo…..e velocissimo! In pratica bisogna solamente mischiare tutti gli ingredienti in una …

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Ricette Vegetariani

Verdure gratinate in riga

Oggi ho preparato finalmente una ricettina che da moltissimo tempo spopola su internet. Si tratta di una teglia di verdure gratinate messe “in riga” nella teglia. La ricetta che più si trova sul web, comprende solo verdure nella maggioranza dei casi. Ma io, ormai lo sapete, non amo le cose “semplici” e quindi ho pensato …

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Primi Ricette

Pizza senza lievitazione, superbuonissima!

Era da un sacco che volevo provare questa ricetta che ho trovato sul web (QUI un esempio), di questa pizza con soli due ingredienti e senza lievitazione. Amo le cose buone, ma amo anche quelle superveloci che non richiedono tempi di lavorazione lunghi e tempi di lievitazione eterni. Questa è la ricetta che metterete nei …

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Ricette Vegetariani

Biscottini al parmigiano ed erbe aromatiche

L’altro giorno su internet mi sono imbattuta in una delle goduriosissime ricette della mitica Nigella Lawson, che mi ha incuriosita stavolta non per la bontà della ricetta in sé, quella ormai è intrinseca per me nelle sue ricette, quanto perché ha messo insieme allegria e bontà allo stesso tempo in una ricetta sola. Infatti ha …

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