Torta di mele invisibile

Torta di mele invisibile

Questa torta di mele ormai è famosa in tutto il web, ma non avevo ancora avuto il tempo di provarla. In pratica sono solo mele e qualche altro ingrediente, per chi come me segue la dieta Weight Watchers Propoints, se si divide la torta in …

Gnocchi di patate con metodo al microonde

Gnocchi di patate con metodo al microonde

(Click here for English version) Fare gli gnocchi per me é sempre stato difficile. La ricetta é apparentemente una delle più facili del mondo ma se non si rispettano poche e semplici regole, si può finire con l’avere degli gnocchi che sanno troppo di farina. …

Pasta alle vongole veraci

Pasta alle vongole veraci

La pasta alle vongole…”E sai che novitá!!” direte voi… Ed invece per me lo é, e anche grande! (Scroll down for English version) Credo di non aver mai trovato le vongole cosi grandi qui a Londra, quindi quando l’altro giorno a Camden Town mi sono …

Ragú con funghi porcini e piselli

Ragú con funghi porcini e piselli

Fa troppo caldo, direte voi, per cucinare un ragú ad agosto. Si, forse. Ma il ragú é uno di quei piatti ai quali non riesco a rinunciare mai, manco con 40 gradi all’ombra (che poi, ad averceli 40 gradi qui a Londra). (Click here for …

Quiche al salmone, pesto e pomodori

Quiche al salmone, pesto e pomodori

Mi piace giocare con gli avanzi che ho in frigo e questo mi permette di preparare piatti gustosi senza sprecare nulla di quello che compro. L’arte del riciclo mi ha sempre affascinato perché credo che riciclare significhi rispettare appieno il cibo. Questa quiche é davvero …

Cheesecake alla vaniglia

Cheesecake alla vaniglia

La voglia di cheesecake era da un po’ che me la volevo togliere ma questa è una di quelle ricette che avevo sempre un po’ timore di fare, perché ci sono un po’ di passaggi da fare e quasi sempre mi veniva crepata in superficie. …

Torta all’arancia in 30 secondi

Torta all’arancia in 30 secondi

Da quando mia mamma mi ha mandato il Bimby, ho iniziato a sperimentare diverse ricette. Anche il mio inglesino ha iniziato ad usarlo, e questo é il risultato! Una fantastica torta all’arancia in 30 secondi che mi ha davvero stupita per la sua golosità e …

Involtini di riso con tagliatelle, verdure e agnello

Involtini di riso con tagliatelle, verdure e agnello

Domenica, giornata dedicata al relax…e agli involtini! Un modo simpatico e gustoso di riciclare gli avanzi, per svuotare il frigo in vista della nuova spesa del lunedì. Gli avanzi che ho trovato nel frigo erano abbastanza succulenti, infatti avevo ancora del gambuccio d’agnello che avevo …

Spaghetti alla chitarra ai gamberetti

Spaghetti alla chitarra ai gamberetti

La voglia di spaghetti col pesce che avevo in questi giorni era moltissima, complice il fatto che qui a Londra il tempo stia iniziando ad essere “decente” e qualche giornata di sole fa ben sperare che l’arrivo dell’estate sia finalmente alle porte. Cosi ho chiesto al …