Dolci new Ricette

Surprise macarons

Sto diventando monotona, lo so. Ultimamente posto solo foto e ricette di macarons, ma, da quando ho fatto il corso, ho come avuto un’illuminazione divina. Questi piccoli dolcetti sono estasi per il mio palato, e a breve pure per il vostro. Non ho usato la ricetta solita, ma una che ho trovato online, di una …

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Galaxy macarons

Ormai ci ho preso gusto. Da quando ho fatto il corso di macarons poche settimane fa, il richiamo di questi dolcetti é diventato come il canto delle sirene per Ulisse, musica per le mie orecchie. Sti dolcetti son particolarmente fetenti, perché appena si si sbaglia la minima cosa, tutto il lavoro fatto si può buttare …

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Strawberry cheesecake’s macarons

Poche settimane fa ho partecipato ad un corso di macarons qui a Londra, al On Cafè, con la bravissima Loretta Liu, che ha lavorato per molti anni con Raymond Blanc ed il mitico Gordon Ramsay. Era molto tempo che provavo a fare questi meravigliosi dolcetti ma tutti gli esperimenti e le ricette che fino ad …

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Biscotti decorati con ghiaccia

Ieri pomeriggio ho avuto la fortuna di poter fare un corso on-line con la mia amica Miriam del blog “Cartaforno“. Grazie alla sua infinita pazienza ho potuto imparare come decorare alla perfezione dei biscotti di pasta frolla, anche se comunque servono ore e ore di tentativi e pazienza per ottenere dei risultati professionali. Miriam è davvero …

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Cioccobomba alle banane

Di diritto, questa torta buonissima é entrata a far parte della mia personale classifica di “Torte piú golose e bbbuone del mondo”. La ricetta di questa cioccobomba alle banane, una torta al triplo cioccolato assolutamente irresistibile, l’ho provata dal blog della mia amica “Cappuccino e Cornetto“, della mitica Fedora D’Orazio. La preparazione di questa torta é …

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Tenerina ai ceci e cioccolato

La tenerina ai ceci e cioccolato è una torta golosissima, adatta anche ai celiaci perchè non contiene farina di nessun tipo. I ceci donano a questa ricetta una consistenza e una morbidezza incredibili. I vostri ospiti stenteranno a credere che sia fatta proprio con questo legume. Il sapore dei ceci sarà appena appena accennato, ma …

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Scones, i mitici dolcetti inglesi

Mi avete chiesto a gran voce questa ricetta, ed eccovi accontentati! Una video ricetta che vi spiegherà come preparare dei buonissimi scones, i tipici dolcetti inglesi serviti con marmellata e clotted cream durante l’afternoon tea inglese. Si fanno davvero in pochissimo tempo e vi delizieranno il palato. Su questo posso garantire! 😀 Se diminuite lo …

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Bombette al cioccolato

Queste bombette al cioccolato sono velocissime da preparare e buonissime. Ideali per utilizzare la pasta per pizza avanzata da una preparazione precedente. (Click HERE for English version) Ingredienti Pasta per pizza, circa 450 g; 12 cioccolatini tondi o quadrati o Nutella; 1 litro di olio di semi per friggere; zucchero a velo quanto basta. Preparazione …

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Dolci Ricette Senza categoria

iFood e la mia prima fluffosa

Questa torta è il simbolo di molte cose, per chi come me conosce la mitica fluffosa. E si, altro non è che una chiffon  cake, che però la mitica Monica Zacchia del blog “Dolci gusti” ha ribattezzato così, proprio perchè sembra davvero di mangiare una nuovola morbida, come un “fluff”?.  Pochi e semplici ingredienti per …

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Dolci Ricette

Oreo cheesecake bars

Queste Oreo cheesecake bars sono una goduria. Facilissime da preparare, vi conquisteranno subito. Questa è una di quelle ricette che proprio non potete e non dovete perdervi. Sono la gioia fatta dolce! Ingredienti per 9 porzioni Per la base 60g burro; 24 Oreo. Per il ripieno 250 g di cioccolato bianco a pezzetti; 360 g di …

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