Primi Ricette Vegetariani

Risotto semplice al vino rosso

Il risotto al vino rosso é forse il risotto che mi piace di più. Un piatto semplice da preparare, questo risotto é davvero ottimo, perfetto per ogni occasione, dato che si prepara in un tempo relativamente breve e, per prepararlo, servono pochissimi e semplici ingredienti. Ovviamente, essendo il vino rosso l’ingrediente più importante, é importante che sia di buona qualitá …

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Dolci Ricette

Tiramisú ai cantucci

Una versione diversa dalla classica alla quale siamo abituati, per la preparazione di questo tiramisú ho usato i cantucci Sapori, ed il risultato é stato strepitoso! La consistenza é abbastanza simile a quello classico, ma i pezzetti di mandorla nei biscotti gli doneranno quel tocco “crunchy” in piú che non guasta mai. Ho voluto poi …

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Ricette Secondi

Alette di pollo agrodolci piccanti…con un ingrediente segreto!

Un piatto prelibato che nessun commensale capirá con quale ingrediente l’avete preparato, perché abbastanza insolito. L’agrodolce di queste meravigliose alette leggermente piccanti viene dato dalla combinazione perfetta tra la salsa di soia Kikkoman e una qualsiasi Cola, purché non light perché gli zuccheri contenuti nella bevanda serviranno a caramellizzare il tutto e donarvi un sughetto …

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Dolci Ricette

Pancakes

I pancakes sono famosi in ogni angolo del mondo o quasi, al giorno d’oggi. Serviti quasi sempre per colazione, ne esistono molteplici versioni, sia dolci che salate. Possiamo accompagnare i nostri pancakes con frutta fresca, sciroppo d’acero o miele, bacon croccante o anche solo “al naturale”. I pancakes sono davvero molto semplici da preparare. Scoprite la …

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Dolci new Ricette

Gelato alla panna con topping mou alla salsa di soia

Quando Kikkoman mi ha scelta per partecipare al loro bellissimo contest #kikkomania, ho fatto un balzo dalla sedia dalla felicità! La loro salsa di soia la uso da sempre, per qualsiasi piatto orientale…e non. Questa volta ho voluto usare questa tipica salsa orientale per preparare qualcosa di un pochino particolare, un gelato fatto in casa …

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new Secondi

Pollo ripieno in gabbia

Possibile realizzare del pollo ripieno utilizzando una griglia per crostate? Ebbene sì. Da quando gli amici di Peroni di Roma mi hanno inviato una selezione dei loro pezzi meravigliosi per la cucina, mi sto davvero un po’ sbizzarrendo. Tra tutte le cose meravigliose che ho ricevuto, c’è anche una griglia per fare delle crostate decorate …

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new Primi Ricette

Ravioli dell’avanzo

Poco tempo fa, gli amici di Peroni di Roma mi hanno fatto un bellissimo regalo, la ravioliera Marcato che io da tempo bramavo di avere. Non vi dico la gioia quando è arrivato il pacco: dovevo assolutamente pensare a qualche ripieno sfizioso da preparare per i miei primi ravioli preparati con questo gioiellino! Siccome sono …

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Antipasti new Ricette

Scotch eggs

Le scotch eggs sono un piatto tipico inglese davvero delizioso. Altro non sono che uova bollite, a seconda dei propri gusti più o meno sode, racchiuse in un guscio di morbida salsiccia di maiale tritata. Le scotch eggs vengono poi impanate e fritte in olio bollente oppure cotte al forno. La paternità di questa ricetta si dice si debba attribuire …

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new Ricette Secondi

Baked potatoes al microonde

Le baked potatoes, o jacket potatoes, sono una specialità culinaria anglosassone, e vengono spesso servite in numerosi pubs, con baked beans o formaggio filante. Le baked potatoes non sono altro che patate cotte nel forno o al microonde, una sorta di pasto completo e veloce che gli inglesi amano mangiare soprattutto durante il weekend. Queste baked potatoes …

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