new Ricette Secondi

Crocchette di patate e tonno

Buonissime e gustose, queste crocchette di patate e tonno si cucinano in un attimo. Ideali come aperitivo o come secondo. Accompagnate da una bella insalata fresca sono adatte alla stagione estiva, servite anche fredde o appena tiepide. In inverno potete servire queste crocchette belle calde. Vediamo quali ingredienti vi servono per prepararle. (Click HERE for English version) …

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Pollo piccante con anacardi e pistacchi

Scroll down for English version Prepariamo un pollo piccante con anacardi e pistacchi. Un piattino veloce veloce da preparare: circa 5 minuti più cottura e, in meno di un’ora, avrete un secondo piatto sano e gustoso da portare in tavola quando proprio non avete tempo né voglia di cucinare, ma volete comunque gustarvi un piatto buono e …

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Torta ai carciofi, pecorino e mortadella

Una tortina semplice semplice ma ricca di gusto, ideale come piatto unico o delizioso secondo, magari accompagnato da un buon puré di patate: torta ai carciofi, pecorino e mortadella. Ecco gli ingredienti che occorrono 5 teste di carciofi giá pulite e bollite; un rotolo di pasta sfoglia rotondo; 2 uova intere; 4 fette di pan …

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Polpettine spinaci e roast beef

La ricetta di queste polpettine è nata dalla combinazione di due cose: la doggy bag che mi sono portata a casa dopo la mia cena al ristorante “Rules”, il più vecchio di Londra, e la ricetta della mitica Germana Busca, in arte Mammagy, delle sue spinacine di pollo, proposte qualche giorno fa sul suo sito. Ho …

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Ciambelline di riso, verdure e ceci

Prepariamo delle ottime ciambelline di riso, verdure e ceci. Come forse già sapete, sono una persona alla quale non piace sprecare il cibo. Mi piacciono tantissimo le ricette del riciclo, per usare tutti quei cibi che sono avanzati da un pasto luculliano o semplicemente perché avevamo preparato qualche porzione in più del dovuto (capita anche …

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Casereccia al miele, mirtilli e gorgonzola

Prepariamo oggi una casereccia al miele, mirtilli e gorgonzola. “Angelica non è mai riuscita a mettere radici. Non ha mai voluto legarsi a niente e nessuno, sempre pronta a fuggire da tutto per paura. C’è un unico posto dove si sente a casa, ed è tra le sue api”. Un romanzo da leggere tutto d’un …

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Polpettone di patate con pollo e formaggio

Una ricetta che si presta a mille varianti, questo polpettone diventerà uno dei vostri migliori amici in cucina. Pochi gli ingredienti, semplice la realizzazione di questa ricetta gustosissima, facile e veloce. Ingredienti 4 patate medie, circa 700 g; 170 grammi di farina 00; 80 grammi di mozzarella per pizza o fontina (io ho usato il …

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Melanzane alla parmigiana in padella

Prepariamo delle ottime melanzane alla parmigiana. Altro giro su internet, altra ricetta “rubata” ad una bravissima foodblogger che ho avuto il piacere di conoscere da poco: Le ricette di Mamma Gy. Quando ho visto sul suo blog la ricetta della parmigiana veloce in pentola, non ho resistito ed ho dovuto rifarla SUBITO! Ed ecco qui …

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Pollo al cocco, paprika affumicata e aglio

Una ricettina facile e veloce per mangiare il solito pollo alla griglia in modo sempre leggero ma gustoso e prelibato: pollo al cocco, paprika affumicata e aglio. Ormai non vi nascondo più la mia personalissima passione per la paprika affumicata, una spezia che ho conosciuto qui a Londra e che non manca mai nella mia …

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