Focaccia pugliese rivisitata

Sono molto orgogliosa di essere stata scelta dagli amici del Consorzio Grana Padano che mi hanno chiesto di proporre una ricetta tipica della tavola natalizia di una delle regioni che mi sta più a cuore: la Puglia.

La ricetta, insieme a molte altre ricette tipiche della tradizione italiana, é presente all’interno del loro calendario dell’avvento. Come vi dicevo la Puglia, terra di mille gusti e sapori diversi, offre un’incredibile quantità di meraviglie gastronomiche già normalmente durante l’arco di tutto l’anno, ma a Natale si scatena con prelibatezze che fanno sognare.

Io ho proposto questa personalissima rivisitazione della focaccia pugliese, preparata rivisitando la ricetta della bravissima Sara Papa, con pomodorini, olive e origano, aggiungendo anche una spolverata di Grana Padano alla fine, che io adoro.

Cliccate QUI o sulle foto per leggere la ricetta, e fatemi sapere se proverete a farla.

Un abbraccio a tutti!

Angelina