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Scotch eggs

Le scotch eggs sono un piatto tipico inglese davvero delizioso. Altro non sono che uova bollite, a seconda dei propri gusti più o meno sode, racchiuse in un guscio di morbida salsiccia di maiale tritata. Le scotch eggs vengono poi impanate e fritte in olio bollente oppure cotte al forno. La paternità di questa ricetta si dice si debba attribuire …

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